وجهت مؤسسة هيومان رايتس ووتش (Human Rights Watch) كتاب شكر إلى مؤسسة منيب رشيد المصري للتنمية وذلك تقديرا منها على الدعم المادي الذي قدمته المؤسسة إلى هذه المنظمة الدولية غير الحكومية التي تعنى بقضايا حقوق الإنسان وتدعو إليها
وجاءت مساهمة المؤسسة هذه انطلاقا من مسؤوليتها في المساهمة في عملية التنمية في فلسطين، والتي تعتبر ترسيخ مفاهيم حقوق الإنسان جزء رئيس في عملية التنمية الشاملة